Comment gérer le stress alimentaire pendant la quarantaine des coronavirus

Comment gérer le stress alimentaire pendant la quarantaine des coronavirus

Être attaché à nos maisons, comme beaucoup d’entre nous le sont actuellement, peut avoir des avantages, comme des sessions de jeux de société en milieu de journée et enfin nettoyer ce tiroir à ordures.

Mais manger de façon irrégulière, s’étendant à la recherche de chips de pommes de terre dans le garde-manger ou à l’allaitement d’une baignoire sur une route rocailleuse tout en paniquant aux nouvelles, fait des ravages sur les régimes alimentaires – et sur la taille – partout.

« Mes clients l’appellent le COVID-20 », en référence aux craintes de prendre autant de poids indésirable avant que tout ne soit fini, a déclaré la diététiste Ashley Koff, directrice générale de la ressource en ligne Better Nutrition Program, basée à Columbus, Ohio. . «Nous sommes tous dans une situation où le gymnase est fermé, nous sommes souvent à la maison, nous sommes stressés et cela facilite la suralimentation.»

Les médias sociaux regorgent de publications sur l’alimentation stressante liée à COVID-19; @thecut a publié un «calendrier de repas de quarantaine» sur Instagram qui comprenait «Panic Snack w / news».

Les gens ne se sentant pas sûrs de leur prochain chèque de paie, voyant des étagères vides à l’épicerie et passant des jours à la maison, il n’est pas surprenant que le stress alimentaire soit une vraie chose.

«En période de stress aigu, nous libérons du cortisol… et un stress prolongé, ce que nous vivons actuellement [gives us] cortisol élevé, ce qui augmente la faim « , a déclaré Christian Gonzalez, naturopathe et oncologue intégrateur basé à Mountain View, en Californie. » Le stress mental prolongé signale à notre corps que la nourriture peut être rare, et quand ce n’est pas le cas, nous commençons à brouter , grignoter et trop manger. « 

Les experts disent que le retour à de meilleures habitudes alimentaires est plus critique que jamais, en particulier pour fortifier le système immunitaire du corps alors que le virus continue de se propager.

« Alors que beaucoup d’entre nous se sont affolés à cause de l’ennui, il y a des aliments pour nous aider à nous sentir rassasiés plus longtemps », a déclaré Neal Malik, directeur du département de nutrition et des sciences fondamentales à l’Université Bastyr à San Diego. «Et ils fournissent des nutriments importants pour soutenir la santé et le bien-être en général.»

Voici 20 façons d’arrêter de grignoter du stress et de commencer à mieux manger. Après tout, nous allons devoir sortir un jour de ce pantalon de survêtement.

1. Si vous vous aventurez à l’épicerie, n’oubliez pas votre masque facial et recherchez des collations riches en protéines qui soutiendront votre santé, au lieu de saisir des trucs qui ont bon goût, a déclaré Terry Wahls, professeur de médecine clinique au University of Iowa Carver College of Medicine. Ses suggestions: noix, graines, chips de chou frisé déshydraté et bâtonnets de viande.

Des noisettes

Les noix sont l’une des collations les plus nutritives du marché.

(Kirk McKoy / Los Angeles Times)

2. Utilisez ce que vous avez avant de magasiner, a déclaré Stephanie Dreyer, fondatrice d’Hermosa Beach, du site de planification de repas à base de plantes Batch Cooking Club. « Commencez avec votre congélateur et votre garde-manger et préparez un repas à partir de là, en utilisant le magasin pour faire le plein de produits et de viande. »

3. Soyez le gardien de ce qui entre dans votre maison, dit Koff. «Les gens se plaignaient de devoir passer devant le pot de bonbons de quelqu’un au bureau à 15 heures. Alors n’avez pas ce pot de bonbons à la maison. Considérez cette période comme un moyen de doubler votre santé. »

4. Haricots pour le petit déjeuner: Selon le médecin naturopathe de Los Angeles, Stephanie Berg, les haricots ont tendance à avoir un «second effet de repas», ce qui conduit généralement à une sensation de faim moindre tout au long de la journée.

5. Planifiez des collations comme vous le feriez pour des repas, dit Dreyer. « Il est facile d’acheter des carottes et des concombres et de les associer à du houmous acheté en magasin ou à une trempette que vous faites à la maison », a-t-elle déclaré. « Tenez compte des collations lorsque vous pensez à vos repas pour la semaine. »

Carottes grillées

Manger des carottes de printemps grillées est un excellent moyen d’obtenir plus de légumes dans votre alimentation.

(Pascal Shirley / pour le Times)

6. Regardez le sucre: Écoutez les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé sur la consommation de sucre, mais écartez-en certaines. « L’OMS dit que 6 cuillères à café par jour de sucre ajouté sont acceptables pour les adultes », a déclaré Koff. «Mais le sucre peut déprimer le système immunitaire. Je dirais de m’en tenir à 4 cuillères à café et de les étaler pendant la journée. Au lieu de café et de céréales en même temps, séparez-les. »

7. Ne pas amasser, dit Berg. «Les gens achètent de façon excessive et, combinés à un stress immense et à être à la maison plus que jamais auparavant, c’est une situation dangereuse pour la volonté et la taille. Ne faites pas le plein de déchets. N’oubliez pas que si c’est dans votre maison, c’est dans votre bouche. « 

8. Il n’y a quasiment pas de nouilles dans l’allée des pâtes, mais personne n’achète de brocoli en panique – alors achetez le périmètre du supermarché, a déclaré Dreyer. « Les magasins ont beaucoup de légumes et de fruits frais. Commencez par là. De toute façon, c’est beaucoup plus économique que les produits emballés. « 

9. Surveillez la taille des portions. Les noix sont excellentes mais pas à la poignée, a déclaré Malik. «Ils ont tout: des protéines, des fibres et la plupart contiennent des graisses saines pour le cœur. Lorsqu’ils sont combinés, ces nutriments contribuent à des sentiments de satiété. Pas besoin d’aller par dessus bord ici – un quart à une demi-tasse de noix mélangées, grillées et non salées, c’est beaucoup. »

10. Obtenez de l’aide si vous en avez besoin. De nombreux nutritionnistes, diététistes et entraîneurs de fitness travaillent virtuellement. Planifiez une consultation via Zoom ou Skype, surtout si vous essayez de vous en tenir à un plan de repas spécifique comme céto, paléo ou végétalien. Et même si cela peut être un bon moment pour commencer le jeûne intermittent, Koff dit d’abord à un professionnel de la santé pour s’assurer que vous obtenez tous les nutriments dont vous avez besoin.

11. Les étagères à soupe peuvent être nues, mais il y a toujours de la choucroute; Achète-le, a déclaré Wahls. Les probiotiques contenus dans les aliments fermentés «aident à moduler la réponse immunitaire, ce qui réduit le risque de choc septique en réponse à de graves infections virales». De plus, c’est une bonne source de vitamine C.

12. Gardez le même horaire que si vous alliez travailler à l’extérieur du domicile, a déclaré Dreyer. «Levez-vous à l’heure que vous auriez autrement, prenez le petit déjeuner, faites de l’exercice, faites simplement ce que vous feriez autrement. Trouver un sentiment de normalité vous aidera à conserver des habitudes alimentaires régulières. »

13. Quand tu penses avoir faim, bois de l’eau, dit Berg. L’hydratation empêchera la sensation de faim, « Et quand vous mangerez, vous mangerez moins. »

14. Travaillez en blocs de trois heures, suggère Koff. « Ne restez pas assis plus de trois heures. Levez-vous, bougez, buvez de l’eau, entrer dans ce que j’appelle un «arrêt nutritionnel». Et respirez profondément quelques minutes toutes les quelques heures. »

15. La fibre est tout, dit Malik. Le quinoa cuit rapidement, contient 6 grammes de fibres par portion et, accompagné de légumes, est une collation facile. «C’est une protéine complète… elle contient tous les acides aminés pour aider à soutenir la croissance des tissus et des muscles de notre corps. Et la combinaison de protéines et de fibres aidera à freiner ces envies. »

quinoa

Le quinoa regorge de fibres et de protéines saines.

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

16. Même les collations devraient être de la «vraie nourriture» dit Koff. «Si vous voulez des croustilles, pouvez-vous les faire à partir de zéro à la maison? Sinon, trouvez-en où le premier ingrédient est la pomme de terre et non pas de l’amidon de pomme de terre hautement transformé. »

17. Être coincé à la maison ne signifie pas être sédentaire; Dreyer dit qu’il est important « d’être aussi actif que possible dans la maison – promener le chien, faire une pause de danse avec les enfants. Intégrez-les à votre journée. Si vous gardez votre esprit occupé, vous n’atteindrez pas les collations. « 

18. Il est plus important que jamais de respecter un budget, dit Berg. Avec l’incertitude économique qui se profile, achetez des produits bon marché comme les pommes de terre et les patates douces – faites-les cuire au four ou faites-les rôtir, ajoutez des haricots ou des légumes. Ils vous garderont rassasiés plus longtemps avec beaucoup moins d’argent.

19. Si vous allez manger quelque chose de transformé, comme une chips ou un cracker, associez-le à quelque chose de frais, comme le guacamole ou la salsa, a suggéré Koff.

20. Expérimentez avec des techniques de réduction du stress. Aussi difficile que cela soit en ce moment, a déclaré Wahls, pratiquez la gratitude. « Même lorsque la vie est très difficile, il y a toujours quelque chose dont vous pouvez être reconnaissant. »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *