Conseils de nutrition sportive pour vous aider à perdre du poids et à mieux performer

Conseils de nutrition sportive pour vous aider à perdre du poids et à mieux performer

L’American College of Sports Medicine (ACSM) est la plus grande organisation mondiale de professionnels de la médecine sportive et des sciences de l’exercice. Lors de la réunion annuelle de l’ACSM à Denver, plus de 6 000 scientifiques de l’exercice, diététistes du sport, médecins et autres professionnels de la santé se sont réunis pour partager leurs recherches. Voici quelques-uns des points saillants de la nutrition. D’autres faits saillants sont disponibles sur www.acsm.org.

? Vous cherchez un moyen de vous mettre en forme rapidement? L’entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT) est efficace, mais c’est un travail difficile. Une fois que vous êtes en forme, vous pouvez ensuite réduire l’intensité de l’exercice à un niveau plus agréable (durable). Le Dr Martin Gibala de l’Université McMaster en Ontario ne croit pas que le HIIT soit une crise cardiaque en attente, mais recommande aux personnes non formées de se soumettre à un examen médical approprié.

? HIIT peut être une partie efficace d’un programme de réduction de poids. Les hommes en surpoids qui ont fait 20 minutes de HIIT (8 secondes de sprint avec 12 secondes de récupération) trois fois par semaine pendant 12 semaines ont enregistré une baisse de 7% de la graisse corporelle. Dans une autre étude portant sur des femmes non formées et légèrement en surpoids âgées de 30 à 45 ans, celles qui ont fait de l’exercice à haute intensité ont perdu plus de poids et de graisse corporelle que celles qui ont fait un entraînement de faible intensité. L’un des avantages de l’exercice à haute intensité est qu’il peut supprimer l’appétit (temporairement) par rapport à un exercice à faible intensité.

? HIIT peut créer une post-brûlure importante. Les hommes qui ont dépensé environ 500 calories pendant 47 minutes d’exercice vigoureux ont continué de brûler 225 calories supplémentaires au cours des 18,5 heures suivantes.

? Lorsque les athlètes perdent du poids, ils perdent des muscles ainsi que de la graisse. Par exemple, pendant neuf semaines d’entraînement au combat, des soldats ont perdu 9,2 livres (4,2 kg) de poids corporel, dont un tiers était une perte musculaire et deux tiers une perte de graisse. Ils ont consommé environ 15 pour cent de calories en moins que nécessaire pour maintenir leur poids.

? Même les bodybuilders et les compétiteurs de figures ne perdent pas seulement de la graisse corporelle lorsqu’ils « se penchent ». Au cours des 12 semaines précédant la compétition, les bodybuilders masculins ont perdu environ 4 lb (1,8 kg) de masse maigre et 11,5 lb (5,2 kg) de graisse corporelle. Les compétitrices féminines ont perdu environ 5,5 lb (2,6 kg) maigre et environ 6,4 lb (2,9 kg) de graisse.

? Pourquoi les femmes peinent-elles plus que les hommes à perdre de la graisse corporelle indésirable? Peut-être parce que ce sont des femmes. Dans le règne animal, les femelles génèrent moins de chaleur corporelle après la suralimentation que les mâles. La recherche avec les humains suggère une conservation d’énergie similaire. Lorsque quatre hommes et quatre femmes ont été suralimentés pendant trois jours (150% des besoins en équilibre énergétique), les hommes ont brûlé une partie des calories supplémentaires tandis que les femmes ont conservé l’énergie.

? Devriez-vous croire les estimations de calories affichées sur les appareils d’exercice? Pas nécessairement. Le Precor EFX556i a surestimé les dépenses énergétiques, en particulier chez les femmes.

? Une nouvelle façon de brûler quelques calories supplémentaires consiste à s’asseoir sur un ballon stabilisateur pendant que vous travaillez. Dans un centre d’appels (où 90% du temps est passé assis), les employés qui étaient assis sur le ballon de stabilité pendant cinq heures pendant la journée de travail ont brûlé environ 260 calories de plus par quart de huit heures. Théoriquement, cela pourrait entraîner une perte de 26 livres en un an! Ils brûlaient environ une demi-calorie de plus par minute assis sur un ballon stabilisateur que assis sur une chaise. Le plus grand obstacle à l’utilisation des balles de stabilité était l’aggravation des maux de dos préexistants.

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