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Les personnes atteintes d’une maladie cœliaque non diagnostiquée ou non traitée peuvent subir une perte de poids involontaire au fil du temps en raison de la malabsorption des nutriments causée par des dommages à l’intestin. Cependant, lorsqu’un régime sans gluten est commencé et que l’intestin guérit, la perte de poids est parfois reprise et le gain de poids se poursuit. Un facteur qui y contribue probablement est la disponibilité généralisée des aliments transformés sans gluten qui contiennent des quantités élevées de matières grasses, de sucre et de calories. Et ce phénomène ne s’applique pas seulement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Quelle que soit la raison de l’absence de gluten, un régime sans gluten qui repose trop sur ces types d’aliments peut entraîner une prise de poids et des problèmes de santé connexes, y compris le diabète, les maladies cardiaques, certains cancers et l’arthrite.

Quelques conseils utiles pour rester à un poids santé tout en suivant un régime sans gluten:

  1. Prenez l’habitude de remplir environ la moitié de votre assiette de légumes. Plus c’est coloré, mieux c’est! Cela vous fournira des aliments sans gluten qui sont copieux, faibles en calories et riches en nutriments.
  2. Limitez votre consommation de bonbons supplémentaires et de graisses ajoutées. Au lieu de biscuits ou de gâteaux sans gluten pour le dessert, qui sont généralement riches en matières grasses et en sucre, essayez des desserts axés sur les fruits, comme le yogourt garni de fruits frais de saison, ou même une fine tranche de gâteau accompagnée de nombreuses baies délicieuses.
  3. Sélectionnez des sources de protéines faibles en gras telles que la viande maigre, la volaille sans la peau, le poisson et les autres fruits de mer qui ne sont ni frits ni battus. D’autres sources de protéines saines qui sont généralement sans gluten (LIRE L’ÉTIQUETTE) comprennent les haricots, les lentilles, le tofu, le tempeh et de nombreux substituts de viande.
  4. Choisissez des produits laitiers faibles en gras comme le lait faible en gras ou écrémé, les fromages faibles en gras, le yogourt faible en gras ou sans gras et le sorbet ou le sorbet au lieu de la crème glacée pleine matière grasse.
  5. Soyez physiquement ACTIF! L’activité physique est un élément important du maintien d’un poids corporel sain. (L’activité physique a également des avantages supplémentaires pour la santé.) Essayez d’être actif pendant au moins 45 minutes par jour, plus si vous le pouvez (mais commencez progressivement tout nouveau programme d’exercice).

Quelques idées pour vous faire bouger:

  • Profitez d’une promenade après le dîner ou à la première heure du matin
  • Prenez les escaliers plutôt que l’ascenseur
  • Prenez un cours de danse ou d’aérobic
  • Faites du yoga ou du pilates
  • Garez votre voiture PLUS LOIN du magasin
  • Trouvez un ami ou un membre de votre famille pour vous rejoindre et vous faire bouger!
  • Essayez un nouveau sport
  • Rejoignez un club de santé ou une salle de sport
  • Inscrivez-vous à une course amusante ou à une marche de collecte de fonds

Cet article a été évalué et approuvé par un diététiste nutritionniste.