Les 15 meilleures recettes Keto pour la perte de poids

Les 15 meilleures recettes Keto pour la perte de poids

Le régime céto est également connu sous le nom de régime cétogène et est connu comme l’un des régimes à faible teneur en glucides les plus populaires. Cela fonctionne en encourageant le foie à créer les cétones nécessaires à l’énergie, car le corps n’est pas en mesure d’obtenir autant de glucides.

Il est également connu sous le nom de régime pauvre en glucides et riche en graisses (LCHF), car l’accent est mis sur l’obtention de plus de graisses insaturées. Certaines personnes le trouvent similaire au régime paléo ou même au régime Atkins pour son approche à faible teneur en glucides.

Fonctionne-t-il pour la perte de poids? Les gens trouvent certainement que c’est le cas, tout en les aidant à améliorer leur santé. Dans certains cas, il peut aider à réduire les risques et le développement du diabète de type II, car il contribue à réduire la quantité d’insuline dont votre corps a besoin pour produire.

Il s’agit d’un changement complet de style de vie. La bonne nouvelle est que vous découvrez de nombreuses recettes savoureuses et faciles à réaliser. C’est un régime dont vous avez probablement déjà les bases dans vos placards, et vous n’aurez qu’à faire quelques substituts pour éviter les aliments riches en glucides sur lesquels vous pouvez habituellement compter.

Bien que j’aie 15 excellentes recettes de céto pour perdre du poids ici, je veux partager un peu plus sur le régime céto et des conseils pour la substitution.

Comment suivre le régime Keto?

Étant faible en glucides, le régime céto est nécessaire dans votre corps pour produire des cétones énergétiques. Cela se fait en se concentrant sur les bons types d’aliments: ceux riches en matières grasses pour maintenir la production de cétones élevée.

En effet, vous vous débarrassez des aliments qui provoquent une glycémie élevée, également connue sous le nom de glucose. Le glucose est le moyen le plus simple pour votre corps d’obtenir de l’énergie, mais il peut entraîner des pannes d’énergie si vous en consommez trop en peu de temps. Pour se débarrasser du glucose et l’utiliser, le corps a besoin de produire de l’insuline. À mesure que nous produisons de plus en plus, notre corps y devient résistant, ce qui peut conduire au diabète.

Au lieu de cela, le corps encourage l’état de cétose. C’est le processus qui permet au corps de travailler lorsque la quantité de nourriture que vous recevez quotidiennement est faible. La graisse du foie se décompose pour produire les cétones qui vous permettront de continuer.

Cela ne signifie pas que vous aurez faim en suivant un régime. C’est bien le contraire! Vous ne vous affamez pas de calories mais de glucides. Votre corps n’entrera pas dans ce que l’on appelle le mode famine, c’est-à-dire que votre taux métabolique chute considérablement. Vous ajoutez plus de matières grasses à votre alimentation et vous enlevez les glucides, de sorte que le métabolisme peut encore fonctionner et que vous obtenez l’énergie dont vous avez besoin.

Substitutions pour couper les glucides

Donc, maintenant vous le savez, il est temps de chercher des moyens de réduire les glucides. Vous pouvez toujours profiter d’un grand nombre de vos repas habituels, mais il vous suffit de trouver des substituts. Ceux-ci peuvent être très faciles et sains à trouver.

Dans le même temps, vous devez vous rappeler d’augmenter la quantité de graisse que vous mangez. En outre, cela ne signifie pas une interdiction complète des glucides. Vous avez juste besoin de réduire la quantité que vous mangez à 15 g ou moins par jour. En moyenne, nous avons tendance à manger environ un tiers à la moitié de plus que cela quotidiennement. Réduire les glucides ne sera pas facile pour certains, c’est pourquoi avoir de délicieuses recettes à essayer en premier est la voie à suivre.

Gardez à l’esprit que ce régime est excellent pour votre santé. Vous réduisez la quantité d’insuline dans votre système, ce qui signifie que vous réduisez vos risques de diabète de type II. Si vous souffrez déjà de diabète de type II, vous pouvez inverser complètement le problème!

Je tiens également à souligner qu’il s’agit des glucides nets totaux dans les aliments. Tous les aliments contiennent des glucides, mais les fibres peuvent les équilibrer. Pour obtenir les glucides nets, il vous suffit de prendre la quantité totale et de diminuer la quantité de fibres. Vous pourriez constater que les glucides nets sont beaucoup plus bas que vous ne le pensiez au départ en regardant les glucides sur les étiquettes!

Alors, cela signifie-t-il que votre protéine est élevée? Pas assez! Vous aurez besoin que votre alimentation soit d’environ 25 pour cent de protéines. Avec 5 pour cent de glucides, cela signifie que 70 pour cent de votre alimentation est en fait de la graisse. C’est pourquoi il est connu sous le nom de régime LCHF, l’accent étant mis sur les graisses dans de nombreux cercles.

Pour ceux qui aiment leurs pommes de terre, leurs pâtes et même leurs fruits, c’est un régime qui changera complètement votre style de vie. Vous avez probablement déjà deviné que les pâtes et autres aliments à base de blé ne sont pas autorisés. Les pommes de terre et autres féculents, comme les légumineuses et les haricots, figurent également sur la liste des interdits, ce qui est logique pour beaucoup. Mais des fruits? Les fruits ne sont-ils pas autorisés?

Malheureusement, les fruits regorgent de sucres naturels. Naturels ou raffinés, les sucres sont encore mauvais et les aliments sont plus riches en glucides. Vous devez les éviter.

Vos meilleures options en matière de légumes sont les légumes verts à feuilles foncées. Ils sont beaucoup plus faibles en glucides nets en raison de la teneur en fibres. Ils regorgent également de minéraux et de vitamines que vous pouvez manquer en coupant certains fruits de votre alimentation.

La bonne nouvelle est que, contrairement au régime paléo, le fromage est toujours autorisé. En fait, le fromage est encouragé car il est gras. Les huiles sont également encouragées, bien que les options plus saines comme l’olive, la noix de coco et l’amande soient de meilleures options que les huiles végétales. Vous pouvez également manger du beurre, du beurre d’arachide et des collations tout au long de la journée si vous le souhaitez.

L’idée est que vous mangiez jusqu’à ce que vous soyez satisfait. Si vous avez faim entre vos repas, n’hésitez pas à grignoter des noix et des graines. Gardez simplement les fruits secs à l’écart.

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