Admettons-le, perdre quelques kilos supplémentaires n’est plus une affaire de stress. Avec plusieurs options de régime à la mode, aujourd’hui, le parcours de perte de poids est devenu fluide et facile. Une de ces options bien acceptées est le régime cétogène (ou comme nous l’appelons le régime céto). Ce régime est devenu populaire car plusieurs célébrités du monde entier ne jurent que par lui. Ce régime pauvre en glucides et riche en graisses met le corps dans l’état métabolique de la cétose et est connu pour brûler les excès de graisse. Le régime Keto fonctionne le mieux pour ceux qui cherchent à perdre du poids en peu de temps.
Une autre raison derrière la renommée du régime céto est le fait que vous n’avez pas à renoncer à des aliments délicieux dans ce régime. En fait, le régime céto vous offre des myriades d’aliments sains et super délicieux qui peuvent satisfaire votre palais et votre âme jusqu’au cœur.
Nous vous apportons la recette de riz à la noix de coco compatible Keto qui peut être un ajout intéressant à votre plan de repas. Dans cette recette, le riz à la noix de coco classique du sud de l’Inde est légèrement modifié pour le rendre idéal pour les personnes à la diète. Ici, le riz blanc est remplacé par du chou-fleur finement râpé. Vous pouvez râper les légumes manuellement avec une râpe ou utiliser un robot culinaire pour faire le travail rapidement, sans trop d’effort.
Voici la recette étape par étape pour le riz à la noix de coco céto:
Ingrédients:
Chou-fleur râpé – 4 tasses
Noix de coco râpée – 2 tasses
Huile de coco – 2 cuillère à soupe
Feuilles de curry – 6-8
Graines de moutarde et de cumin – 1 cuillère à café chacune
Urad et chana dal – 1 cuillère à soupe chacun
Arachides – 2 cuillères à soupe
Piment rouge entier – 1
Piment vert – 2, fendu
Sel – selon le goût
Jus de citron vert – selon le goût
Méthode:
Faites rôtir à sec le chou-fleur râpé jusqu’à ce que l’humidité soit complètement absorbée et qu’il devienne sec et croquant. Mettez de côté
Rôtir à sec les cacahuètes et réserver.
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter le piment rouge, la moutarde et les graines de cumin et les laisser éclabousser.
Ajouter le chana et le urad dal et faire frire jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur brun clair.
Ajouter les feuilles de curry et le piment vert et faire sauter pendant une demi-minute.
Ajouter les cacahuètes, le chou-fleur rôti, le sel, le jus de citron vert et faire revenir le tout ensemble.
Enfin, ajoutez de la noix de coco râpée au riz et donnez un bon mélange.
Servir chaud.
Mangez sainement, restez en forme!
A propos de Somdatta SahaExploratrice – c’est ce que Somdatta aime à s’appeler. Que ce soit en termes de nourriture, de personnes ou de lieux, tout ce dont elle aspire est de connaître l’inconnu. Une simple pâtes aglio olio ou daal-chawal et un bon film peuvent faire sa journée.